有些食物，如西紅柿、鮮荔枝、巧克力等不適合放在冰箱里。西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，會顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛；鮮荔枝在0℃環(huán)境中放一天，表皮會變黑，果肉變味；巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜， 極易發(fā)霉、變質(zhì)，失去原味；火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗；香蕉在12℃以下的地方貯存，會發(fā)黑腐爛。

來源：四川在線  發(fā)布日期：2008.12.17